Производство безалкогольных напитков и минеральной воды в пищевой промышленности

От дегазации и смешивания до дебуферизации и розлива

  • Контроль давления, температуры и расхода жидкостей для обеспечения правильного объема и соответствия рецептуре
  • Точное измерение ингредиентов напитка, таких как сироп, сахарный раствор, ароматизаторы и красители
  • Все приборы имеют сертификаты EHEDG и 3-A и соответствуют требованиям FDA и EC1935 / 2004
Bottling factory soft drink bottling line for processing and bottling

Безалкогольные напитки — очень популярные напитки, состоящие в основном из газированной воды, сахара и ароматизаторов. Основным сырьем является вода, при этом требуется большое количество воды хорошего качества: сначала ее нужно очистить от примесей, отфильтровать, хлорировать, а затем довести pH до нейтрального. Затем вода поступает на предприятие по производству напитков, где сначала дегазируется при CO2 в частичном вакууме, преимущественно для удаления кислорода. Затем, в соответствии с требованиями к конечному продукту, воду можно смешать с подслащивающими сиропами или сахаром, а также добавить ароматизаторы и красители. Такие добавки могут вноситься в несколько этапов, в основном в емкостях, заполненных CO2. Требуется регулируемый нагрев и охлаждение: нагрев - для пастеризации некоторых компонентов, охлаждение - для регулируемого и более эффективного дозирования с углекислым газом. Вода, как правило, насыщается CO2 на последней стадии процесса, непосредственно перед розливом в бутылки или банки.

Контрольно-измерительное оборудование KROHNE позволяет контролировать уровень, давление, температуру и расход жидкостей для обеспечения правильного объема и соответствия рецептуре. Кориолисовые массовые расходомеры OPTIMASS идеально подходят для измерения различных ингредиентов для приготовления напитков. Благодаря технологии EGM™ от KROHNE (Контроль вовлеченного газа) кориолисовые расходомеры могут проводить измерения даже с долей вовлеченного газа в потоках смеси до 100%. Кроме того, приборы OPTIMASS могут определять концентрацию сахара путем точного измерения плотности. Приборы для измерения уровня можно использовать для контроля в силосах для хранения верхнего или нижнего уровня как сыпучих, так и жидких ингредиентов. Все приборы имеют сертификаты EHEDG и 3-A и соответствуют требованиям FDA, EC1935/2004 и директивы EEC MI 005.

Технологические процессы в пищевой промышленности, связанные с производством безалкогольных напитков и минеральной воды

Изучите подробную информацию о промышленных отраслях и рекомендуемых продуктах, решениях и услугах

Примеры применений в пищевой промышленности и секторе производства напитков

Международное отраслевое подразделение - пищевая промышленность и производство напитков

Расположенное в г.Дуйсбург (Германия), наше международное отраслевое подразделение специализируется на обслуживании Заказчиков пищевой промышленности и сектора производства напитков. Являясь поставщиком оборудования на протяжении более 20 лет, мы накопили обширные отраслевые и специализированные знания, которые используем при разработке наших устройств и систем измерения. Мы предлагаем различные решения: от элементарных измерительных приборов до готовых инженерных систем, от консультаций на этапе разработки проекта, до ввода в эксплуатацию и обучения сотрудников. Имея более 100 представительств в разных странах мира, мы всегда готовы прийти на помощь нашим Заказчикам. Это применяется независимо от того, может ли в применении использоваться стандартное оборудование, или оно является более сложным, когда требуется особое решение с соответствующей диагностикой процесса.

Global Industry Division Logo KROHNE Food & Beverage

KROHNE Food & Beverage

Ludwig-Krohne-Str. 5
47058 г.Дуйсбург
Германия

Email: foodandbeverage@krohne.com